| 淀粉作显色剂分光光度法测食盐中碘酸钾含量的研究 |
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| 引用本文： | 朱珮珣,杨立新,吴玉.淀粉作显色剂分光光度法测食盐中碘酸钾含量的研究[J].现代食品科技,2003,19(4):85-86. |
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| 作者姓名： | 朱珮珣 杨立新 吴玉 |
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| 作者单位： | 鞍山科技大学化工学院,辽宁鞍山,114044 |
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| 摘 要： | 淀粉遇碘显色灵敏,稳定,建立了测定食盐中微量碘酸钾含量的新方法。方法的摩尔吸光系数为=2.210L/ (mol.cm),最大吸收波长是580nm, 检出限为2靏/ml,线性范围2～15靏/ml。本方法经济、简单、快速、准确、无污染.
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| 关 键 词： | 淀粉 吸光光度法 碘酸钾 |
| 文章编号： | 1007-2764(2003)04-0085-32 |
| 修稿时间： | 2003年8月22日 |
Determination of Kaliumiodic Acid in Salt by Spectrophotometer with Starch |
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| Zhu Pei-xun,Yang Lin-xin,Wu yu.Determination of Kaliumiodic Acid in Salt by Spectrophotometer with Starch[J].Modern Food Science & Technology,2003,19(4):85-86. |
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| Authors: | Zhu Pei-xun Yang Lin-xin Wu yu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | starch absorptiophotometry kalium iodic acid |
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