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| 鱼鳔具有滋补作用 | |
| 作者姓名： | 阳光 |
| 摘 要： | 以鱼鳔为原料制成的鱼鳔胶含有多种营养成分，其中主要成分蛋白质约占78%。浙江医科院保健食品研究所的任玉翠等科研人员测定，每公斤鱼鳔胶中含有蛋白质780克、矿物质31克、维生素A2140毫克、维生素E175毫克、钙1627.11毫克。另外，每公斤鱼鳔胶中还含有89克糖蛋白，也叫粘多糖。这是一种功能成分。任翠萍等人还对鱼鳔胶进行了增强体力、抗疲劳的动物试验，10只服用了较高剂量鱼鳔胶的小鼠平均游泳时间为57.95～98.61分钟，爬杆时间为1.57～6.51分钟，而没服鱼鳔胶的10只小鼠平均游泳时间只为30.16～55.64分钟，爬杆时间为0.57～3.57分钟… |
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