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| 2015年度川菜发展研究中心立项项目公告 | |
| 作者单位： | ;1.四川省哲学社会科学重点研究基地——川菜发展研究中心 |
| 摘 要： | <正>经川菜发展研宄中心学术委员会评审,四川省教育厅审核批准,2015年度四川省哲学社会科学重点研宄基地——川菜发展研究中心立项项目共43项,其中科学应用与技术研发类11项,餐饮文化与管理类32项。本年度立项项目分别来自省内外18所高校和相关单位,其中省外11所、省内7 |
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