酿酒酿人-课程思政融入酿酒专业微生物学课程的实践探索

"课程思政"是当今高校教学改革的一阵强风,但目前有关理论和实践仍然处于探索阶段,茅台学院酿酒工程专业的微生物学课程作为平台必修课程,起着承上启下的重要作用,其课程思政元素的挖掘和融合有助于对学生育智育德的实现,课题组根据酿酒专业的特点进行了教学内容的改革,有利于课程思政的融入。对课程思政元素进行了深层次挖掘并进行了实践教学,实践结束后进行了学生自评反馈,取得良好的反馈效果,旨在为微生物后续课程和其他相关课程实施课程思政提供支撑和参考。