| 一种功能型酵母在淀粉质原料中的应用 |
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| 引用本文： | 李凡,李永恒,何太波,孙振江,周娜娜,何伟,王小艳,王泽兴,苏立国,梁春慧,佟毅. 一种功能型酵母在淀粉质原料中的应用[J]. 当代化工, 2021, 50(8): 2012-2016. DOI: 10.3969/j.issn.1671-0460.2021.08.054 |
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| 作者姓名： | 李凡 李永恒 何太波 孙振江 周娜娜 何伟 王小艳 王泽兴 苏立国 梁春慧 佟毅 |
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| 作者单位： | 中粮营养健康研究院有限公司,北京 102209;中粮生化能源(肇东)有限公司,肇东 151100;广西中粮生物质能源有限公司,北海 536100;中粮营养健康研究院有限公司,北京 102209;中粮生化能源(肇东)有限公司,肇东 151100;中粮生物科技股份有限公司,蚌埠 233010;玉米深加工国家工程研究中心,长春130033 |
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| 摘 要： | 以陈水稻、小麦为原料,利用实验室前期筛选的一株同时具有耐高温及产糖化酶特性的功能型酵母COTYT-H同步糖化发酵,对减少糖化酶加量进行了初步研究,针对不同原料试验了隆科特糖化酶0.60、0.42、0.30 kg·t-1的添加量,对比发酵指标.结果表明:功能型酵母COTYT-H配合糖化酶减量30％,发酵效果优于生产线上的...
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| 关 键 词： | 陈小麦 陈水稻 糖化酶 酵母 乙醇 |
Application of a Functional Yeast in Starch Raw Materials |
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| LI Fan,LI Yong-heng,HE Tai-bo,SUN Zhen-jiang,ZHOU Na-na,HE Wei,WANG Xiao-yan,WANG Ze-xing,SU Li-guo,LIANG Chun-hui,TONG Yi. Application of a Functional Yeast in Starch Raw Materials[J]. Contemporary Chemical Industry, 2021, 50(8): 2012-2016. DOI: 10.3969/j.issn.1671-0460.2021.08.054 |
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| Authors: | LI Fan LI Yong-heng HE Tai-bo SUN Zhen-jiang ZHOU Na-na HE Wei WANG Xiao-yan WANG Ze-xing SU Li-guo LIANG Chun-hui TONG Yi |
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