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| 白酒相关安全指标的研究进展 | |
| 作者姓名： | 卓俊纳 赵金松 吴卫宇 苏占元 |
| 作者单位： | 四川轻化工大学生物工程学院,四川宜宾644000;四川轻化工大学生物工程学院,四川宜宾644000;四川省酒业集团有限责任公司,四川泸州646500;四川国检检测有限责任公司,四川泸州646000 |
| 摘 要： | 近年来,白酒的安全问题越来越受到人们的关注.本文针对白酒的安全指标,综述其种类、危害以及检测方法的研究进展,以期为提升我国白酒行业的质量水平,保障人民群众的饮酒安全提供有价值的参考. |
| 关 键 词： | 白酒 安全指标 检测手段 研究进展 |
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