| 竹荪化学成分及生物活性的研究进展 |
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| 引用本文： | 杨晶莹,张驰. 竹荪化学成分及生物活性的研究进展[J]. 当代化工, 2021, 50(4): 934-937. DOI: 10.3969/j.issn.1671-0460.2021.04.041 |
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| 作者姓名： | 杨晶莹 张驰 |
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| 作者单位： | 湖北民族大学 生物科学与技术学院/生物资源保护与利用湖北省重点实验室,恩施 445000 |
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| 基金项目： | 恩施州重点科技项目;国家自然科学基金项目;湖北省荆楚卓越食品科学与工程人才项目(2017);湖北民族大学生物科学与技术学院研究生创新计划项目(2018);中央引导地方科技发展专项(2016) |
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| 摘 要： | 竹荪含有丰富的氨基酸、碳水化合物、膳食纤维等营养成分,对竹荪的化学成分包括其营养成分、多糖和挥发性成分的组成进行总结.概述竹荪的生物活性(抗氧化、抗肿瘤、调节免疫力、抑菌、抗炎)的研究进展,并指出不足,为竹荪资源的进一步开发和应用提供理论依据.
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| 关 键 词： | 竹荪 化学成分 生物活性 |
Research Progress of Chemical Composition and Biological Activity of Dictyophora Indusiate |
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| YANG Jing-ying,ZHANG Chi. Research Progress of Chemical Composition and Biological Activity of Dictyophora Indusiate[J]. Contemporary Chemical Industry, 2021, 50(4): 934-937. DOI: 10.3969/j.issn.1671-0460.2021.04.041 |
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| Authors: | YANG Jing-ying ZHANG Chi |
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