| 固相萃取-高效液相色谱法测定鲫鱼肉中微囊藻毒素 |
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| 引用本文： | 房祥军,郜海燕,陈杭君,穆宏磊,毛金林.固相萃取-高效液相色谱法测定鲫鱼肉中微囊藻毒素[J].中国食品学报,2011,11(2). |
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| 作者姓名： | 房祥军 郜海燕 陈杭君 穆宏磊 毛金林 |
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| 作者单位： | 浙江省农业科学院,食品加工研究所,杭州,310021 |
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| 基金项目： | 分析测试科技计划项目，浙江省面上农业项目，浙江省重大科技专项 |
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| 摘 要： | 建立固相萃取-高效液相色谱法(SPE-HPLC)测定鲫鱼肉中微囊藻毒素的方法.鲫鱼肉经90%甲醇水溶液提取,反相硅胶萃取柱净化后,采用高效液相色谱法进行测定.以乙腈-水-三氟乙酸(体积比35:65:0.05)为流动相,经Zorbax Eclipse C18柱(4.6mm×250mm i.d.5μm)分离,外标法定性、定量分析,结果表明微囊藻毒素LR的线性定量范围0.1～10.0μg/mL,鲫鱼肉中检出限25 ng/g.微囊藻毒素RR的线性定量范围0.1～10.0 μg/mL,在鲫鱼肉中的检出限20ng/g.此方法准确,灵敏度高,专属性好,可作为监测淡水水产品微囊藻毒素污染的分析方法.
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| 关 键 词： | 微囊藻毒素 高效液相色谱 鲫鱼 固相萃取 |
Determination of Trace Microcystins in Meat of Carassius Auratus by SPC-HPLC |
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| Fang Xiangjun,Gao Haiyan,Chen Hangjun,Mu Honglei,Mao Jinlin.Determination of Trace Microcystins in Meat of Carassius Auratus by SPC-HPLC[J].Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology,2011,11(2). |
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| Authors: | Fang Xiangjun Gao Haiyan Chen Hangjun Mu Honglei Mao Jinlin |
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