| 坛紫菜中重金属元素脱除方法研究 |
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| 引用本文： | 阮晓,周赛春,江浩,游梦云,王强. 坛紫菜中重金属元素脱除方法研究[J]. 中国食品学报, 2011, 11(2) |
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| 作者姓名： | 阮晓 周赛春 江浩 游梦云 王强 |
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| 作者单位： | 浙江大学宁波理工学院,浙江宁波,315100 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目，浙江省科技计划项目 |
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| 摘 要： | 在建立电感耦合等离子体光发射光谱(ICP-OES)法测定坛紫菜中重金属元素Cr、Cd、Pb、总砷以及国标法测定无机砷含量的基础上,采用正交试验设计优化超声波处理时间、温度和处理方式3个因子的作用与处理前、后坛紫菜中4种重金属含量的关系.研究结果表明,影响重金属元素脱除的主要因素是超声波处理方式,其中间隔处理效果最佳,其次是处理时间,再次是处理温度.超声频率25 kHz,间隔处理,各重金属的最佳脱除时间与温度参数如下:Cr:10min、25 ℃;Cd:20 min、35℃;Pb:20 min、35℃:总砷:20 min、45℃:无机砷:10 min、35℃;相应元素脱除率分别为75.7%、63.5%、92.1%、90.8%、68.8%.
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| 关 键 词： | 坛紫菜 超声处理 重金属 脱除 |
Study on Removal Methods of Heavy Metals from Porphyra Haitanensis |
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| Ruan Xiao,Zhou Saichun,Jiang Hao,You Mengyun,Wang Qiang. Study on Removal Methods of Heavy Metals from Porphyra Haitanensis[J]. Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology, 2011, 11(2) |
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| Authors: | Ruan Xiao Zhou Saichun Jiang Hao You Mengyun Wang Qiang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ICP-OES |
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