微波法提取决明子红色素的工艺研究

以决明子红色素浸提率为指标，采用单因素试验法和正交试验法考察了提取剂的类型、料液比、微波功率、萃取时间、次数5个因素。对影响决明子红色素提取的工艺条件进行优化研究。试验结果表明：对微波提取决明子红色素的影响顺序依次为：提取时间〉微波功率〉提取次数〉料液比；优化工艺条件为提取时间4min，微波功率为320W，提取次数为3次，料液比为1：40，溶剂是乙酸乙酯。该条件下进行验证试验，决明子红色素浸提率可达91％。