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| 维生素：过多或不足均可致病 | |
| 引用本文： | 容小翔.维生素：过多或不足均可致病[J].烹调知识,2004(5):42-42. |
| 作者姓名： | 容小翔 |
| 作者单位： | 广西 |
| 摘 要： | 由于维生素大部分在人体内不能合成，又怕酸、碱，怕热，怕水洗等，很容易造成人体内维生素的缺乏，并引发某些维生素缺乏症。 |
| 关 键 词： | 维生素 营养学 保健功能 维生素A 维生素B 摄入量 维生素C |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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