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| 苧烯的化学 | |
| 作者姓名： | 黄致喜 |
| 摘 要： | 芋烯(C_(10)H_(16)(Ⅰ)是天然精油中除蒎烯之外存在最广泛的单萜烯。在柠檬油、甜橙油、香柠檬油、葛缕子油以及莳萝油等中,它是主要成份并以右旋体存在,而左旋体则在少数松属如银枞和唇形科植物如薄荷油等中少量存在。其消旋体又称双戊烯常可从松节油加工副产品中获得,但同时有其它对盖二烯类的混杂。从柑桔油中所得之芋烯具有新鲜、甜润的柑桔香气,在常压下蒸馏不致分解,但在贮存中常导致氧化变质,为此Newhall等提 |
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