|
|||||
|
|
| 液状、酱状调味包的包装系统 | |
| 作者姓名： | 陶民强 |
| 摘 要： | 现在市场上的小包装调味料（包括方便面中的调味包）常见的有粉末状、液状、酱状三种。其中液状和酱状调味包 ,常因微生物污染而产生发酵、腐败 ,故通常采用包装前物料的杀菌 ,包装后再加热杀菌等办法加以控制。按照传统的方法 ,用自动充填包装机将调味料灌装好 ,包装机上的切刀将调味小包逐包切开 ,然后再放入一容器 ,浸入８５℃热水中进行杀菌处理。杀菌处理后的调味包 ,再经自然放置冷却、冷风冷却、水冷却等方法 ,将调味包冷却至常温。用这样的处理方式 ,因受生产场地、劳动力等限制 ,将调味包冷却至常温需较长的时间 ,对被包装的调味料… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |