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| 油水一体自动调温式油炸机 | |
| 摘 要： | 传统式油炸机(锅)均为干烧式,又无法控制油温,炸油的氧化程度快,污染重,浪费大。另外,大量的食品残渣沉入锅底,反复油炸,不仅冒黑烟,油迅速变黑,而且产生大量致癌物。中韩合资生产的最新专利产品“油水一体自动调温式油炸机”采用了独特的油水一体结构,该机上层为油,下层为水,以油炸制,以水滤渣,可完全消除上述弊端。该机的主要特点是:(1)利用油浮在水面的比重关系,仅对油层加温,油温可在160℃～220℃范围之内随意选择,而油层下面的水却保持低温。在油炸过程中,产生的残渣全部沉入水中,而不被烧焦。从而根本上解决了传统式油炸机(锅)冒蓝烟… |
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