“琯头法”酱油期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

“琯头法”酱油

作者单位：	福建省连江酱(鱼奇)厂

摘要：	福建省连江县酱(鱼奇)厂“琯头法”酱油已有百年历史,流行于福州、闽候一带,因发源于连江县琯头镇,故得名。“琯头法”酱油色味俱美、耐久不坏,特别是经过晒炼的酱油膏尤为突出,风味精
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