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| 从蛋黄中提取卵磷脂的微波辅助萃取新工艺 | |
| 引用本文： | 韩伟,吕金懋,陈惠丹,邓修.从蛋黄中提取卵磷脂的微波辅助萃取新工艺[J].机电信息,2009(5):45-48. |
| 作者姓名： | 韩伟 吕金懋 陈惠丹 邓修 |
| 作者单位： | 华东理工大学中药现代化工程中心,上海200237 |
| 摘 要： | 介绍了采用微波辅助萃取技术提取蛋黄中卵磷脂的新工艺，与传统溶剂萃取方法相比，新工艺具有提取时间短、溶剂用量少、提取率高、节能等优点。对影响微波辅助萃取的工艺条件进行了考察，得到了最佳的工艺参数。 |
| 关 键 词： | 微波辅助萃取 蛋黄 卵磷脂 溶剂萃取 |
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