家宴之风,势不可当

2014年餐饮业普遍遇"冷",坚持不住退出餐饮市场的企业大有人在。但面临行业内重新洗牌的时期,市民家宴预定却是热火朝天。现如今重庆人的消费意识有所提高,出国旅游的人越来越多,选择出来吃饭的人也越多了,家宴市场供不应求。很多企业已纷纷采取一系列措施调整结构、转型升级,把家宴市场经营得如火如荼,这其中以重庆清华餐饮集团和家全居餐饮集团最具代表性。