论唐代饮食与养生

本文通过研究唐代的主、副食及饮食结构,从侧面了解唐朝的社会生活状况。唐朝开明的社会风气,使胡人饮食和中原饮食相互融合,这一段时期的饮食种类更加丰富结构更为完整。从研究唐代饮食入手,并进一步探讨其对于现代养生学的意义。