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| 食品开发及高新技术推广预测 | |
| 引用本文： | 陆启玉.食品开发及高新技术推广预测[J].西部粮油科技,1994(3). |
| 作者姓名： | 陆启玉 |
| 作者单位： | 郑州粮食学院食品工程系 |
| 摘 要： | 从食品新品种开发和食品加工的高新技术两个方面，预测了我国食品工业发展趋势是开发绿色食品、天然营养食品、营养保健食品、方便食品、食品基础原料、新的食品资源以及在食品加工中推广生物工程技术、微波技术、膜分离技术、真空技术、超临界萃取技术。 |
| 关 键 词： | 食品趋势预测 新品种 高新技术 |
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