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| 投资少、见效快，让用户满意 | |
| 引用本文： | 段荣.投资少、见效快，让用户满意[J].食品科技,1994(1). |
| 作者姓名： | 段荣 |
| 作者单位： | 四川省粮油工业公司 |
| 摘 要： | 投资少、见效快，让用户满意挂面生产作为食品加工业中一种最简便，且实惠、产量高、需求量大的行当，这几年亦如雨后春笋一般星罗棋布于村镇山乡。然而在兴办红火一阵后，挂面生产中存在的诸多利弊也纷至而来。原来我国挂面生产工艺，设备几十年来沿用高温高速烘干工艺；... |
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