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| 美味鸭舌 | |
| 引用本文： | 赵英传.美味鸭舌[J].美食,2008(2):50-50. |
| 作者姓名： | 赵英传 |
| 作者单位： | 辽宁 |
| 摘 要： | 原料：煎鸭舌500克，莲子100克。
调料：食用油、酱油、精盐、绍酒、白糖、葱、姜、高汤等。
制法：1、鸭舌除去舌骨，皮面朝下整齐地排放在碗内，加入葱段、姜片、酱油、味精。高汤蒸至入味： |
| 关 键 词： | 鸭舌 美味 食用油 酱油 高汤 姜片 莲子 调料 |
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