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| 核磁共振法测油茶籽含油率的研究 | |
| 引用本文： | 肖志红,李昌珠,陈永忠,刘汝宽. 核磁共振法测油茶籽含油率的研究[J]. 粮油加工, 2008, 0(10): 55-56 |
| 作者姓名： | 肖志红 李昌珠 陈永忠 刘汝宽 |
| 作者单位： | [1]湖南省林业科学院; [2]中南林业科技大学 |
| 基金项目： | 国家林业部948资助项目，国家科技支撑项目 |
| 摘 要： | 本文探讨了水分、磁场扫描时间以及颗粒度对核磁共振法测定沛茶籽含油率结果的影响，并与索氏抽提法测定油茶籽中含油率结果进行了比较研究，同时讨论了核磁共振法的测定准确度和精密度，结果表明：用核磁共振法测定油茶籽含油量，其精确度、准确度以及与索氏抽提法测定结果的相对偏差均小于5％。可以替代索氏抽提法进行油茶籽含油率的测定。 |
| 关 键 词： | 核磁共振 油茶籽 含油率 索氏抽提法 |
Reaseach on Nuclear Maganetic Resonance(NMR)in the Measurement of Oil Content in Camellia Seeds |
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