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| C30-HPLC-PDA分离与鉴定β,β-胡萝卜素几何异构体 | |
| 引用本文： | 惠伯棣,李京,裴凌鹏,张凌霄,张艳,胡雅馨. C30-HPLC-PDA分离与鉴定β,β-胡萝卜素几何异构体[J]. 食品科学, 2006, 27(10): 252-255 |
| 作者姓名： | 惠伯棣 李京 裴凌鹏 张凌霄 张艳 胡雅馨 |
| 作者单位： | 1. 北京联合大学应用文理学院,北京,100083 2. 首都师范大学生命科学院,北京,100037 3. 中国中医科学院,北京,100009 |
| 摘 要： | 在装备了二极管阵列(PDA)检测器的HPLC上,应用C30固定相,β,β-胡萝卜素的几何异构体获得了良好的分离。分离条件为:固定相=YMCCarotenoidS-5(4.6×250mm)柱;流动相A=乙腈:甲醇:三乙胺(75:25:0.05,V/V);流动相B=甲基叔丁基醚(MTBE)-三乙胺(100:0.05,V/V);线性梯度:B在20min内由0%增至80%;流速=1.0ml/min;PDA波长范围=260～700nm;进样量=20μl。根据各组分的色谱行为、光谱特征和在碘催化下发生几何异构的产物分析,13,13’-、11,11’-、9,9’-顺式和全反式异构体被鉴定。本项研究的结果奠定了应用C30-HPLC-PDA定量检测β,β-胡萝卜素的几何异构体的基础。 |
| 关 键 词： | β,β-胡萝卜素 几何异构体 C30柱 |
| 文章编号： | 1002-6630（2006）10-0252-04 |
| 收稿时间： | 2006-06-23 |
| 修稿时间： | 2006-06-23 |
Separation and Identification of β, β-carotene Geometrical Isomers by C30-HPLC-PDA |
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| HUI Bo-di,LI Jing,PEI Ling-peng,ZHANG Ling-xiao,ZHANG Yan,HU Ya-xin. Separation and Identification of β, β-carotene Geometrical Isomers by C30-HPLC-PDA[J]. Food Science, 2006, 27(10): 252-255 | |
| Authors: | HUI Bo-di LI Jing PEI Ling-peng ZHANG Ling-xiao ZHANG Yan HU Ya-xin |
| Affiliation: | HUI Bo-di1,LI Jing2,PEI Ling-peng3,ZHANG Ling-xiao1,ZHANG Yan2,HU Ya-xin2 |
| Abstract: | |
| Keywords: | &beta &beta -carotene； geometrical isomer； C30 column； |
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