| 油菜花粉酶解物的体外抗氧化活性研究 |
| |
| 引用本文： | 胡筱波,陈建国,刘志伟,吴谋成,汪磊.油菜花粉酶解物的体外抗氧化活性研究[J].中国粮油学报,2008,23(3). |
| |
| 作者姓名： | 胡筱波 陈建国 刘志伟 吴谋成 汪磊 |
| |
| 摘 要： | 测定了油菜花粉酶解物(CPRP)在化学模拟体系、小鼠线粒体、大鼠红细胞、小鼠肝匀浆中的抗氧化作用.结果表明,在化学模拟体系中,油菜花粉酶解物具有还原能力,可较好地清除羟基自由基.在体外试验中,油菜花粉酶解物能抑制线粒体膜的肿胀,抑制大鼠红细胞自氧化溶血和小鼠肝匀浆中丙二醛(MDA)的生成,得出了油菜花粉酶解物在生物体外有明显的抗氧化作用的结论.
|
| 关 键 词： | 油菜花粉酶解物(CPRP) 抗氧化 化学模拟体系 体外 油菜花粉 酶解物 体外抗氧化 活性研究 Pollen Rape Peptide Crude Effect 生物体外 丙二醛 溶血 红细胞自氧化 大鼠红细胞 肿胀 线粒体膜 体外试验 羟基自由基 还原能力 结果 |
Antioxidation Effect of Crude Peptide from Rape Pollen |
| |
| Hu Xiaobo,Cheng Jianguo,Liu Zhiwei,Wu Moucheng,Wang Lei.Antioxidation Effect of Crude Peptide from Rape Pollen[J].Journal of the Chinese Cereals and Oils Association,2008,23(3). |
| |
| Authors: | Hu Xiaobo Cheng Jianguo Liu Zhiwei Wu Moucheng Wang Lei |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
