|
|||||
|
|
| 干冰升华气顶喷式冷冻室温度场的数值模拟与实验 | |
| 引用本文： | 陈继辉,童明伟.干冰升华气顶喷式冷冻室温度场的数值模拟与实验[J].制冷学报,2006,27(1):45-48. |
| 作者姓名： | 陈继辉 童明伟 |
| 作者单位： | 重庆大学动力工程学院,重庆,400030 |
| 摘 要： | 对用干冰升华气体将长方体冷冻室内的温度控制在-18％下进行了数值模拟和实验。实验结果表明：当冷冻室内部温度场稳定后，除了冷冻室内四周的温度与设定值稍有偏差外（最大偏差为26．73％），其它大部分都在设定的温度范围内，而数值模拟结果又和实验结果较好的吻合（偏差均小于20％）。以上结果表明，采用干冰升华气作为冷冻室的冷源基本上上可行的。此种型式的冷冻装置能够满足食品冷冻、冷藏的要求，也为干冰冷藏箱进一步的优化设计和大型化试验及应用提供了基础。 |
| 关 键 词： | 食品包装与储藏 干冰冷冻室 数值模拟实验 温度场 |
| 修稿时间： | 2005年2月22日 |
Experiment and Numerical Simulation of Temperature Fields in Dry Ice Refrigerator |
|
| Chen Jihui,Tong Mingwei.Experiment and Numerical Simulation of Temperature Fields in Dry Ice Refrigerator[J].Journal of Refrigeration,2006,27(1):45-48. | |
| Authors: | Chen Jihui Tong Mingwei |
| Abstract: | |
| Keywords: | Package and preservation of food Dry ice refrigerator Numerical simulation and experiment Temperature field |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《制冷学报》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《制冷学报》下载全文 | |