食品标签应该怎么看 |
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引用本文: | 吕斌.食品标签应该怎么看[J].烹调知识,2012(10):28-29. |
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作者姓名: | 吕斌 |
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摘 要: | 经过一年过渡期的国家强制性标准《预包装食品标签通则》(下简称《通则》)已正式实施了。今后食品中含有的食品添加剂、过敏物质等都必须标注,让消费者清清楚楚、明明白白。
然而,当消费者面对包装背后一大堆令人眼花缭乱,似是而非的化学名称时,疑虑也随之而来。食品标签到底应该怎么看?标签上的添加剂又该怎样读懂?那些复杂的化学名称背后,究竟想要表达的是什么样的功用?是否有副作用?
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关 键 词: | 《预包装食品标签通则》 国家强制性标准 食品添加剂 化学名称 过敏物质 消费者 副作用 |
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