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饮食中的误区
摘 要:
生吃鸡蛋:生鸡蛋内含有“抗生素蛋白”和“抗胰蛋白酶”,前者能影响人体的吸收利用,后者能破坏人体的消化功能,所以鸡蛋应煮熟吃。豆浆冲鸡蛋:鸡蛋中的粘液性蛋白和豆浆中的胰蛋白酶结合后,会形成一种不易被人体吸收的蛋白物质,故豆浆不宜冲鸡蛋吃。茶蛋:茶蛋对人...
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