蔬菜中农药残留检测方法研究进展

当前蔬菜种植期间大多使用农药，这给农业带来可观的经济效益的同时一些不合理的使用也会造成严重的蔬菜污染问题，市面上经常出现因农药污染造成蔬果的食用中毒事件。这种因农药残留引发的食物中毒事故对人们的身体健康产生了重大的消极影响。因此出于保护消费者身体健康的目的，应该大力加强对新鲜蔬果中的农药残留的检测力度，切实提高蔬菜农药残留检测技术，从而确保新鲜蔬果的食用安全。本文主要介绍了几种目前适用于检测蔬菜中农药残留的新方法，希望能够对完善蔬菜中农药残留检测体系有一定的指导意义。