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| 分子生态学技术在大曲微生物群落研究中的应用前景初探 | |
| 引用本文： | 潘勤春,孟镇,钟其顶,熊正河,张玉彬,吴兆征. 分子生态学技术在大曲微生物群落研究中的应用前景初探[J]. 酿酒科技, 2011, 0(3): 87-93 |
| 作者姓名： | 潘勤春 孟镇 钟其顶 熊正河 张玉彬 吴兆征 |
| 作者单位： | 1. 中国食品发酵工业研究院,北京,100027;中国药科大学生命科学与技术学院,江苏,南京,210009 2. 中国食品发酵工业研究院,北京,100027 3. 中国药科大学生命科学与技术学院,江苏,南京,210009 4. 古贝春集团有限公司,山东,武城县,253300 |
| 摘 要： | 利用分子生态技术手段对大曲微生物群落多样性进行解析具有重要意义。论述了DGGE、SSCP、TRFLP、Real-timeQ-PCR、LH-PCR、元基因组等6种常用的分子生态学技术在微生物群落多样性研究中的优缺点及国内外研究进展,并探讨分子生态学技术在大曲微生物群落研究中的应用前景,为揭示大曲微生物菌群的结构多样性、遗传多样性规律、鉴定大曲和酒醅中优势菌群、发现和确定大曲功能微生物提供技术支持。 |
| 关 键 词： | 微生物 大曲 群落多样性 分子生态学 PCR 优势菌群 |
Investigation on the Application Foreground of Molecular Ecology Technique in the Study of Daqu Microbial Community Diversity |
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| PAN Qin-chun,MENG Zhen,ZHONG Qi-ding,XIONG Zheng-he,ZHANG Yu-bin,WU Zhao-zheng. Investigation on the Application Foreground of Molecular Ecology Technique in the Study of Daqu Microbial Community Diversity[J]. Liquor-making Science & Technology, 2011, 0(3): 87-93 | |
| Authors: | PAN Qin-chun MENG Zhen ZHONG Qi-ding XIONG Zheng-he ZHANG Yu-bin WU Zhao-zheng |
| Affiliation: | 1.China National Research Institute of Food & Fermentation Industries,Beijing 100027;2.School of Life Sciences & Technology of China Pharmaceutical University,Nanjing,Jiangsu 210009;3.Gubeichun Group Co.Ltd.,Wucheng,Shandong 253300,China) |
| Abstract: | |
| Keywords: | PCR |
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