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| 红毛藻藻蓝蛋白的提取方法研究 | |
| 引用本文： | 郑江, 许秀美, 王文星, 黄水英. 红毛藻藻蓝蛋白的提取方法研究[J]. 食品工业科技, 2003, (04): 27-29. |
| 作者姓名： | 郑江 许秀美 王文星 黄水英 |
| 摘 要： | 采用多种方法从红毛藻中提取藻蓝蛋白。研究表明,组织捣碎法破碎细胞效率较高,60%饱和度硫酸铵盐析效果较好,并确定了最佳的提取工艺线路。 |
| 关 键 词： | 红毛藻 藻蓝蛋白 提取 |
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