芦笋下脚料中黄酮类物质最佳提取工艺的探讨

对芦笋下脚料中类黄酮类物质提取的最佳技术参数进行了探讨。结果表明,芦笋下脚料中类黄酮物质的最佳提取条件为乙醇浓度为90%,固液比为1∶10,在70℃条件下提取3h。