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微波固相合成蛋氨酸铜的初步研究
引用本文:
刘昌盛, 黄凤洪, 乐国伟. 微波固相合成蛋氨酸铜的初步研究[J]. 食品工业科技, 2004, (02): 124-125.
作者姓名:
刘昌盛
黄凤洪
乐国伟
摘 要:
微量元素氨基酸螯合物是近年来发展较快的一种新型营养添加剂,具有良好的化学、生化稳定性及较高的生物学效价。本实验研究了以蛋氨酸和乙酸铜为原料,在固体状态下,通过微波辐射一步快速合成蛋氨酸铜螯合物,并对其工艺条件进行初步摸索。
关 键 词:
蛋氨酸铜
微波
固相合成
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