首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     

食品风味物质的分离研究进展与应用
引用本文:食品风味物质的分离研究进展与应用[J]. 食品工业科技, 2003, (08): 106-108.
摘    要:介绍了一些常用食品风味物质的分离抽提方法,主要包括分子蒸馏法、超临界流体抽提法、超滤法、直接萃取法,并举实例说明这些方法的应用。 

关 键 词:风味物质  分离  抽提技术  超滤  应用
点击此处可从《食品工业科技》浏览原始摘要信息
点击此处可从《食品工业科技》下载全文
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号