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| 钙营养强化剂CCM的结构及特性的研究 | |
| 引用本文： | 钙营养强化剂CCM的结构及特性的研究[J]. 食品工业科技, 2003, (01): 28-29. |
| 摘 要： | 研究了CCM的结构和组成,介绍了CCM作为钙营养强化剂的优良特性。 |
| 关 键 词： | 柠檬酸-苹果酸钙 钙营养强化剂 结构 优良特性 |
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