脱氧包装原理及脱氧剂的研究和发展状况 |
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引用本文: | 脱氧包装原理及脱氧剂的研究和发展状况[J]. 食品工业科技, 2004, (05): 115-116. |
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摘 要: | 脱氧剂是运用化学的方法将包装中的氧气脱除,以达到延长保存期和提高保存质量的一类保鲜剂,它已广泛应用于食品、医药、古玩、精密仪器的存贮及军工产品防锈蚀等领域。本文论述了几种主要脱氧剂的作用原理,并介绍了脱氧剂的研究和发展状况及其正确使用方法。
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关 键 词: | 保鲜 脱氧剂 脱氧包装 脱氧机理 |
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