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玉米蛋白粉的脱臭工艺研究
引用本文:玉米蛋白粉的脱臭工艺研究[J]. 食品工业科技, 2004, (05): 60-61.
摘    要:研究了玉米蛋白粉脱臭的三种方法,即NaClO脱臭法、吸附剂脱臭法和复合纤维脱臭法,其中复合纤维脱臭法效果最好。 

关 键 词:玉米蛋白粉  脱臭
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