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水果特征香料与果香香精的调配
引用本文:
水果特征香料与果香香精的调配[J]. 食品工业科技, 2003, (08): 78-80.
摘 要:
介绍了一些重要水果的特征香料成分,并通过对天然水果的香味成分分析,调配出具有水果香韵的果香香精。
关 键 词:
水果香料
香精
调制
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