秋季滋补降燥新菜肴

原料：水发木耳250克，蒜瓣10克，红辣椒半只，精盐、芥末糊、美极鲜酱油，白糖、柠檬醋各适量。制法：水发木耳掐去老根洗净，撕成大片，红辣椒切菱形片，蒜瓣切片。炒锅上火放入清水烧沸，倒入木耳，红椒焯水，断生后用凉开水过凉沥净。