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| 慈禧太后与老童家腊羊肉 | |
| 引用本文： | 石川.慈禧太后与老童家腊羊肉[J].中国食品,1983(11). |
| 作者姓名： | 石川 |
| 摘 要： | 老童家腊羊肉是古城西安的传统风味食品,距今已有二百多年的历史.一九八二年荣获商业都优质食品称号.这里的腊羊肉,色泽红润,肉质酥松,膘肉分明,鲜香不腻,咸烂可口,遐迩闻名,是佐餐下酒和馈赠亲友的佳品.海外华侨、港澳同胞捎书带信托人带回;祖籍陕西现在台湾的国民党军政人员也托人取道香港来西安购买,以寄托思乡之情. |
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