| 离子色谱法测定食品中的二氧化硫 |
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| 引用本文： | 雒丽丽,王海波,刘汉霞,李礼,许秀丽,张凤霞,邵雪鹏,仲维科.离子色谱法测定食品中的二氧化硫[J].食品科技,2011(8):297-299. |
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| 作者姓名： | 雒丽丽 王海波 刘汉霞 李礼 许秀丽 张凤霞 邵雪鹏 仲维科 |
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| 作者单位： | 中国检验检疫科学研究院综合检测中心;戴安中国有限公司北京应用中心 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划项目(2009BAK58B01);质检公益性行业科研专项(200810217) |
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| 摘 要： | 建立离子交换-电导检测离子色谱法测定食品中的二氧化硫的检测方法。样品在酸性条件下蒸馏,二氧化硫经3%的双氧水接收氧化提取,离子交换-电导检测离子色谱法检测,外标法定量。采用IonPacAS11-HC分析柱(250mm×4.0mmi.d.),IonPacAG11-HC保护柱(50mm×4.0mmi.d.),流动相为15mmol/L的氢氧化钾,流速1mL/min,柱温30℃,检测池温度35℃。实验结果表明:硫酸根在0.05～2mg/L范围内线性关系良好(r>0.999),在不同的基质中添加3个浓度水平的亚硫酸根,平均回收率均在88.29%～96.89%之间,相对标准偏差在3.29%～7.45%。
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| 关 键 词： | 离子色谱 二氧化硫 食品 |
Determination of sulfur dioxide in food by ion chromatography |
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| LUO Li-li,WANG Hai-bo,LIU Han-xia,LI Li,XU Xiu-li,ZHANG Feng-xia,SHAO Xue-peng,ZHONG Wei-ke.Determination of sulfur dioxide in food by ion chromatography[J].Food Science and Technology,2011(8):297-299. |
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| Authors: | LUO Li-li WANG Hai-bo LIU Han-xia LI Li XU Xiu-li ZHANG Feng-xia SHAO Xue-peng ZHONG Wei-ke |
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| Affiliation: | 1*(1.Chinese Academy of Inspection and Quarantine Inspection Center,Beijing 100123;2.Application Research Center,Dionex China,Beijing 100085) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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