| 酶法辅助提取苦豆子渣总黄酮的工艺研究 |
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| 引用本文： | 李力,杨晋,朱桂花. 酶法辅助提取苦豆子渣总黄酮的工艺研究[J]. 食品科技, 2011, 0(6): 248-250,254 |
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| 作者姓名： | 李力 杨晋 朱桂花 |
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| 作者单位： | 北方民族大学化学与化学工程学院 |
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| 基金项目： | 宁夏回族自治区自然基金项目(NZ0845);国家民委重点开放实验室基金项目(2008SY15) |
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| 摘 要： | 采用酶解预处理与乙醇热回流相结合的提取工艺从苦豆子渣中提取总黄酮,得率显著提高,可达到4.06mg/g,与传统工艺相比,得率提高了26.5%。实验确定的最佳提取条件为:预处理酶为纤维素酶,酶添加量为0.3%,酶解温度为40℃,pH为5.0,酶解时间为180min。
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| 关 键 词： | 酶法辅助提取 维素酶 苦豆子渣 总黄酮 |
Enzyme-assisted extraction method for total flavonoids from dregs of Sophora alopecuraides |
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| LI Li,YANG Jin,ZHU Gui-hua. Enzyme-assisted extraction method for total flavonoids from dregs of Sophora alopecuraides[J]. Food Science and Technology, 2011, 0(6): 248-250,254 |
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| Authors: | LI Li YANG Jin ZHU Gui-hua |
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| Affiliation: | (School of Chemistry and Chemical Engineering,the North University for Ethnic,Yinchuan 750021) |
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| Abstract: | |
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