| 微生物来源的洛伐他汀的研究进展 |
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| 引用本文： | 李梅,台喜生,冯佳丽,李师翁. 微生物来源的洛伐他汀的研究进展[J]. 食品工业科技, 2011, 0(8): 457-460 |
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| 作者姓名： | 李梅 台喜生 冯佳丽 李师翁 |
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| 作者单位： | 兰州交通大学化学与生物工程学院,甘肃兰州,730070 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(30960063) |
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| 摘 要： | 洛伐他汀esses作为一种有效的降胆固醇药物,对人体的健康有着非常重要的意义,可以用于治疗高血脂、动脉粥样硬化、高血压、冠心病等＂富贵病＂。对洛伐他汀的菌种选育、培养基优化、工艺条件优化、提取、测定以及作用等方面研究进展进行了综述。
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| 关 键 词： | 红曲霉 土曲霉 洛伐他汀 Monacolin K |
Research progress on the microbial lovastatin |
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| LI Mei,TAI Xi-Sheng,FENG Jia-Li,LI Shi-Weng. Research progress on the microbial lovastatin[J]. Science and Technology of Food Industry, 2011, 0(8): 457-460 |
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| Authors: | LI Mei TAI Xi-Sheng FENG Jia-Li LI Shi-Weng |
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| Affiliation: | *(School of Chemical and Biological Engineering,Lanzhou Jiaotong University,Lanzhou 730070,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Monascus rubber Aspergillus terreus lovastatin monacolin K |
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