| 离心法纯化大豆异黄酮的研究 |
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| 引用本文： | 潘廖明. 离心法纯化大豆异黄酮的研究[J]. 四川大学学报(工程科学版), 2004, 36(1): 74-76 |
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| 作者姓名： | 潘廖明 |
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| 作者单位： | 四川大学,轻纺与食品学院,四川,成都,610065 |
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| 基金项目： | 国家科技部科技基础性工作专项基金资助项目(2001DEA20022) |
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| 摘 要： | 为进一步提高大豆异黄酮的含量,满足其精细化的需要,采用正交试验对离心法纯化大豆异黄酮的条件进行了优化。结果表明,当溶液中大豆异黄酮浓度为20mg/ml,溶解温度为40℃,离心速度为2×103r/min,离心30min,大豆异黄酮的含量可由原来的40.9%提高到71.2%,收率为32.3%。该法较之其它常规方法更加简便有效。
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| 关 键 词： | 大豆异黄酮 纯化 离心法 |
| 文章编号： | 1009-3087(2004)01-0074-03 |
Purification of Soy Isoflavones by Centrifugal Process |
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| PAN Liao-ming. Purification of Soy Isoflavones by Centrifugal Process[J]. Journal of Sichuan University (Engineering Science Edition), 2004, 36(1): 74-76 |
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| Authors: | PAN Liao-ming |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | soy isoflavones purification centrifugal process |
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