松阳扁形茶连续化加工工艺的探讨 |
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引用本文: | 包建丰.松阳扁形茶连续化加工工艺的探讨[J].中国茶叶加工,2014(2). |
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作者姓名: | 包建丰 |
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作者单位: | 浙江省松阳县农业局; |
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基金项目: | 浙江省农业科技成果转化资金项目(2009D70115) |
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摘 要: | 根据松阳扁形茶连续化自动化加工生产的现状和趋势,提出了包含鲜叶摊放、自动投料、摊凉回潮、二次理条、二次压扁、辉干提香等28道工序的松阳扁形茶连续化加工的工艺流程和其所需的机械设备,叙述了鲜叶摊放、杀青、摊凉回潮、理条、压扁炒制、辉干提香等核心工序的工艺要点,并对松阳扁形茶连续化自动化加工生产线的开发、生产工效和产品质量进行了探讨。
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关 键 词: | 松阳扁形茶 连续化加工 工艺流程 |
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