鲜奶掺假的快速检验技术 |
| |
引用本文: | 秦立虎,韩起文,孙武斌.鲜奶掺假的快速检验技术[J].山东食品发酵,2005(3):41-46. |
| |
作者姓名: | 秦立虎 韩起文 孙武斌 |
| |
作者单位: | [1]西安市奶业科学研究所,西安710065 [2]宝鸡惠民乳品集团有限公司,宝鸡721305 [3]上海和氏璧化工有限公司,上海210000 |
| |
摘 要: | 本文主要介绍了在生产实践中积累的检验鲜奶掺假的几种技术方法,包括对碱性物质、亚硝酸盐、葡萄糖、淀粉、尿素、抗生素、防腐剂以及乳房炎乳等的检测
|
关 键 词: | 鲜牛(羊)奶 掺假 检验 检验技术 鲜奶 技术方法 生产实践 碱性物质 亚硝酸盐 乳房炎 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|