| 费约果叶片总黄酮提取工艺优化及其抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 丁振柱,黄仁华,王丹.费约果叶片总黄酮提取工艺优化及其抗氧化活性研究[J].食品与生物技术学报,2011,30(3):371-375. |
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| 作者姓名： | 丁振柱 黄仁华 王丹 |
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| 作者单位： | 西南科技大学生命科学与工程学院,四川绵阳,621010 |
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| 基金项目： | 四川省科技厅重点项目，西南科技大学博士基金项目 |
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| 摘 要： | 对费约果叶片总黄酮的提取工艺和抗氧化活性进行了研究。结果表明:费约果叶片总黄酮最佳提取工艺为温度50℃、料液比1∶30(g∶mL)、提取时间50 min和甲醇体积分数70%。根据最佳提取工艺,重复3次得到总黄酮量分别46.89、44.51、48.27 mg/g,具有稳定性和可操作性;另外,通过半抑制浓度IC50衡量费约果叶片总黄酮提取物抗氧化活性,其抗脂质过氧化能力(IC500.275 mg/mL)和DPPH.自由基的清除能力(IC500.798 mg/mL)均优于抗坏血酸(IC500.643、IC500.917 mg/mL),而超氧阴离子自由基的清除能力(IC500.774 mg/mL)和羟自由基的清除能力(IC500.278 mg/mL)均弱于抗坏血酸(IC500.537I、C500.275 mg/mL)。
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| 关 键 词： | 费约果 总黄酮 提取 抗氧化 |
Optimization of Extraction Process and Antioxidant Activities of the Total Flavonoids from Feijoa sellowiana Leaves |
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| DING Zhen-zhu,HUANG Ren-hua and WANG Dan.Optimization of Extraction Process and Antioxidant Activities of the Total Flavonoids from Feijoa sellowiana Leaves[J].Journal of Food Science and Biotechnology,2011,30(3):371-375. |
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| Authors: | DING Zhen-zhu HUANG Ren-hua and WANG Dan |
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| Affiliation: | DING Zhen-zhu,HUANG Ren-hua,WANG Dan(College of Life Science and Engineering,Southwest University of Science and Technology,Mianyang 621002,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Feijoa sellowiana total flavonoids extraction technology antioxidant activities |
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