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| 肉类食品中兽药残留快速检测研究进展 | |
| 引用本文： | 郝贵增,龙淼.肉类食品中兽药残留快速检测研究进展[J].肉类工业,2008(8). |
| 作者姓名： | 郝贵增 龙淼 |
| 作者单位： | 1. 安阳工学院生物与食品工程学院,河南安阳,455000 2. 吉林大学畜牧兽医学院,吉林长春,130062 |
| 摘 要： | 介绍了肉类食品中兽药残留对人类健康的危害、兽药对肉品质量的影响、目前对肉品兽药残留检测的方法研究进展. |
| 关 键 词： | 兽药残留 检测方法 肉 |
Research progress on rapid detection residues of veterinary drug in meat product |
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| HAO Gui-zheng,LONG Miao.Research progress on rapid detection residues of veterinary drug in meat product[J].Meat Industry,2008(8). | |
| Authors: | HAO Gui-zheng LONG Miao |
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