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| 生物制品冻干技术的进展 | |
| 作者姓名： | 孟涛 周华 张业勇 韦萍 |
| 作者单位： | 南京工业大学制药与生命科学学院，南京工业大学制药与生命科学学院，南京工业大学制药与生命科学学院，南京工业大学制药与生命科学学院 南京 210009，南京 210009，南京 210009，南京 210009 |
| 摘 要： | <正> 冷冻干燥是将含水物质先冻结成固态,而后使其中的水分从固态升华到气态,以除去水分而保存物质的方法。优点是保持成分不变性,抑制生长和酶的作用,保持体积和形状,保护易氧化物质,去除水分,保存期长。 |
| 关 键 词： | 生物制品 冻干技术 冷冻干燥 溶液结晶 |
| 修稿时间： | 2002-06-24 |
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