生物制品冻干技术的进展 |
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作者姓名: | 孟涛 周华 张业勇 韦萍 |
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作者单位: | 南京工业大学制药与生命科学学院,南京工业大学制药与生命科学学院,南京工业大学制药与生命科学学院,南京工业大学制药与生命科学学院 南京 210009,南京 210009,南京 210009,南京 210009 |
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摘 要: | <正> 冷冻干燥是将含水物质先冻结成固态,而后使其中的水分从固态升华到气态,以除去水分而保存物质的方法。优点是保持成分不变性,抑制生长和酶的作用,保持体积和形状,保护易氧化物质,去除水分,保存期长。
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关 键 词: | 生物制品 冻干技术 冷冻干燥 溶液结晶 |
修稿时间: | 2002-06-24 |
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