| 牛奶火腿 |
| |
| 引用本文： | 肖雪贺,刘贯勇,王华芳. 牛奶火腿[J]. 肉类工业, 2006, 0(10): 13-14 |
| |
| 作者姓名： | 肖雪贺 刘贯勇 王华芳 |
| |
| 作者单位： | 河南双汇集团技术中心,漯河,462000;河南双汇集团技术中心,漯河,462000;河南双汇集团技术中心,漯河,462000 |
| |
| 摘 要： | 牛奶营养丰富,三文治火腿是国内肉制品中最受欢迎的西式肉制品之一。牛奶火腿把二者有机的结合在了一起,产品营养丰富、口味香嫩,为低温肉制品的开发提供了一种思路。
|
| 关 键 词： | 牛奶 三文治火腿 牛奶火腿 |
| 收稿时间： | 2006-07-18 |
| 修稿时间： | 2006-07-18 |
Milk ham |
| |
| XIAO Xue-he,LIU Guan-yong,WANG Hua-fang. Milk ham[J]. Meat Industry, 2006, 0(10): 13-14 |
| |
| Authors: | XIAO Xue-he LIU Guan-yong WANG Hua-fang |
| |
| Abstract: | Milk is full of nutrition, and sandwich ham is one of the most popular western - style meat products in China. Milk Ham, which is the combination of milk and ham, is nutritious and ddicious. This provides a new idea for the development of pasteurized meat products. |
| |
| Keywords: | milk sandwich ham milk ham |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
