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| 关于转基因食品 | |
| 引用本文： | 丁武,魏益民. 关于转基因食品[J]. 中国食物与营养, 2003, 0(1): 18-19 |
| 作者姓名： | 丁武 魏益民 |
| 作者单位： | 西北农林科技大学食品科学与工程学院,杨凌,712100 |
| 摘 要： | 所谓转基因食品,就是利用分子生物学手段,将某些生物的基因转移到其他生物物种中去,使其出现原物种不具有的性状或产物,以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。转基因食品又称基因工程食品或基因修饰食品(简称GM食品)。 随着生物技术的飞速发展,基因工程技术的应用开 |
| 关 键 词： | 转基因食品 安全性 安全评价 |
Some Facts About Trensgenic Food |
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